„Männlich“, eine Assemblage nicht nur für Männer
Der von Thomas Bisang assemblierte „Männlich“ überrascht jedes Jahr von Neuem. Im Gegensatz zum „Weiblich“, der von Inès Bisang bewusst eleganter und fligraner assembliert wird, fasziniert der „Männlich“ durch seine Kraft, das volle Bouquet und seinen aromatischen, eleganten Abgang.
„Männlich“, eine Assemblage die es in sich hat
Jedes Jahr werden nur die besten Garanoir-, Gamaret- und Zweigelt-Trauben für die Bereitung des „Männlich“ ausgewählt. Trauben aus ertragsreduzierten Beständen und besten Lagen, werden nach der Assemblage während zehn Monaten im Eichenfass ausgebaut.
Das gibt es nur beim „Männlich“!
Ein grosser Anteil getrockneter Garanoir-Trauben verleiht dem „Männlich“ seine Einzigartigkeit. Die Kraft der getrockneten Trauben fndet sich im unvergleichlichen, kräftigen Essensbegleiter wieder. Ein Wein, für Geniesser geschafen, die der starken Kombination aus rotem Fleisch und rotem Wein nicht widerstehen können.
