Beschreibung
Das musst du wissen
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe und intensive Aromen von balsamischen Noten und Beerenfrüchten mit einem samtigen Geschmack und einer weichen Struktur
Traubensorte(n)
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Kulinarische Empfehlung
Wild, Grilladen, Pilz, Käse
Vinifikation
Kalte Vorgärung und Mazeration, Gärung in verglasten Zementbottichen bei kontrollierter Temperatur für 20-25 Tage. Malolaktische Gärung in verglasten Zementbottichen
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