Beschreibung
Das musst du über den Rosso Toscana IGT Le Difese wissen
Funkelndes Rubinrot. Komplexe Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, etwas Schokolade, blumige Töne und Röstnuancen. Im Gaumen sehr geschmeidig, Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Kräutern sowie feinkörnige, gut eingebundene Tannine. Mittellanger, weicher und saftiger Abgang.
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben eingemaischt und in thermokontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.
Traubensorte(n)
70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch und edlen Pastagerichten.
Bewertungen
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