Tessellae Côtes Catalanes IGP Carignan Vieilles Vi

Das musst du wissen

Ein fruchtiger, ausgewogener, nachhaltiger Rotwein, schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Sein mittelkräftiges, recht komplexes Bukett zeigt Kirsche und Pflaume gefolgt von reifen schwarzen Beeren und Dörrfrüchten. Dazu kommen Röstaromen von Kaffee und Rauch. Im Gaumen aromatisch und von weicher, fülliger und harmonischer Struktur mit feinem Tannin. Der Wein wiederholt im Rückgeruch die erwähnten Aromen präzise und wird von einem mittellangen Abgang abgerundet.

Traubensorte(n)

Carignan

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Rahmschnitzel, einem saftigen Rindsbraten, zu Risotto, Trockenfleisch und Hartkäse.