Beschreibung
Das musst du über den Promis IGTvon Angelo Gaja wissen
Der Promis verbindet die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge von Sangiovese. Er präsentiert sich in einem kräftigen Purpurrot. In der Nase intensives Fruchtbouquet von Beeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen elegante Struktur mit Kraft und Dichte, geschmeidig im Tannin. Bereits jung sehr saftig und zugänglich.
Vinifikation
Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Der Promis reift für 12 Monate in Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.
Traubensorte(n)
10% Sangiovese, 55% Merlot, 35% Syrah
Kulinarische Empfehlung
Jegliche Fleischgerichte, Wild, Braten oder Käse.
Bewertungen
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