Beschreibung
Das musst du über den Macho Man Monastrell Jumilla wissen
Granatrote Farbe mit purpurfarbenen Reflexen und intensiver Nase. Aromen von reifen Waldbeeren, begleitet von Pflaumen und Kirschen, dazu leicht balsamische Noten und eine Spur Kakao. Am Gaumen äusserst seidig, mit sehr runden Tanninen. Er ist schön fleischig und angenehm, mit der perfekten Menge an Säure, die für eine gewisse Frische sorgt. In Jumilla in Murcia reiften diese Monastrell-Trauben an sehr alten Rebstöcken. Der Macho Man verhilft der beinahe verdrängten Traubensorte Monastrell zu einem gewaltigen Comeback!
Vinifikation
5 Monate in französischen Barriques.
Traubensorte(n)
Monastrell
Kulinarische Empfehlung
Dank seinen kräftigen Aromen kann er es bestens mit der würzigen mediterranen Küche aufnehmen.
Bewertungen
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