Le Volte IGT 2014 – Tenuta dell’Ornellaia (75 cl)

CHF 23.00

Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen. Im Gaumen voll, mit runden Tanninen und langem Abgang.

Vorrätig

Kategorie: SKU: 2014-1-75-017 Tags:

Beschreibung

Das musst du wissen

Die Vinifikation wurde separat in kleinen Stahltanks vollzogen, um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen Rechnung zu tragen. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahl. Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren, und zum anderen Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erhalten.

Traubensorte(n)

70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon

Kulinarische Empfehlung

Rindfleisch, Lamm, Pasta

Zusätzliche Information

Flaschengrösse

750 ml

Jahrgang

2014

Produzent

Weintyp

Rotwein

Herkunft

Trinktemperatur

16-18°C

Volumen

13.5 % Vol.

Lagerfähigkeit

9-10 Jahre

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