Beschreibung
Das musst du über den Bolgheri DOC Magari Ca‘ Marcanda von Angelo Gaja wissen
Der Magari DOP Bolgheri ist ein tiefgründiger klassischer Spitzenwein von einer Maremma-typischen Ausdruckskraft. Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Eukalyptus und Zedernholz. Sein Geschmack ist voll und rund aber sehr elegant und fein in der Textur.
Vinifikation
Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Anschliessend reift der Magari 12 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.
Traubensorte(n)
30% Cabernet Sauvignon, 60% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Kulinarische Empfehlung
Magari IGT passt bestens zu Gruyère Burger, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C.
Bewertungen
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